Sok iz stebelne zelene, limone, korenja in kumaric je prava vitaminsko-mineralna injekcija iz narave. Pa še okusen je kljub njegovi za nekatere neprivlačni barvi. Ko v nadaljevanju spoznaš njegove blagodejne učinke, ga boš najverjetneje želel/a čim pogosteje uvrstiti v svoj jedilnik.
Z enim samim kozarcem dobimo svežino, hidratacijo in protivnetne lastnosti.
- Zelena deluje kot naravni čistilec telesa, saj spodbuja izločanje toksinov in uravnava krvni tlak.
- Limona prinese eksplozijo vitamina C, ki krepi imunski sistem in ščiti celice pred oksidativnim stresom.
- Korenje z betakarotenom podpira zdravje oči in kože,
- Medtem ko kumarice telo intenzivno hidrirajo in uravnavajo telesno temperaturo.
Ta kombinacija ni le osvežilna, ampak tudi močan zaveznik pri razstrupljanju, izboljšanju prebave, krepitvi živčnega sistema in ohranjanju zdravega ožilja.
Sok iz stebelne zelene, limone, korenja in kumaric vsesbuje širok spekter vitaminov, mineralov in antioksidantov, med katerimi še posebej izstopajo:
Vitamini:
- A (iz beta-karotena) – zaščita oči, kože, imunskega sistema.
- C – močan antioksidant, imunski sistem, tvorba kolagena.
- K – strjevanje krvi, zdravje kosti.
- B6, folat – delovanje živčevja, sinteza nevrotransmiterjev.
Minerali:
- Kalij – uravnavanje krvnega tlaka, mišična funkcija.
- Magnezij – živčni sistem, mišice, energijska presnova.
- Kalcij – kosti, živci.
- Mangan – antioksidativni encimi.
- Natrij – elektrolitsko ravnotežje (naravno prisoten iz zelene).
Dodatno:
- Antioksidanti (beta-karoten, lutein, zeaksantin, flavonoidi) → zaščita celic.
- Citronska kislina iz limone pomaga boljši absorpciji železa iz rastlinskih virov.
- Visoka hidracija in blago bazično delovanje (razen limone, ki je kisla, a v telesu bazično reagira).
Stebelna zelena vsebuje:
Vitamine: vitamin K (krvni obtok, kosti), vitamin C, nekaj vitamina A in folata (B9).
Minerale: kalij, natrij (naravno prisoten), kalcij, magnezij.
Ostalo: polifenoli in flavonoidi z blagim protivnetnim učinkom.
Limona ima:
Vitamine: veliko vitamina C (antioksidant, imunski sistem), nekaj vitaminov skupine B (B6, folat).
Minerale: kalij, kalcij, magnezij.
Drugo: citronska kislina (pospešuje absorpcijo železa, podpira razstrupljanje).
Korenje je bogato z:
Vitamini: zelo veliko provitamina A (beta-karoten, za oči, kožo, imunski sistem), vitamin K1, vitamin C, nekaj vitaminov B (B6, biotin).
Minerali: kalij, mangan, fosfor.
Dodatno: antioksidanti (lutein, zeaksantin).
Kumare odlikujejo:
Vitamini: vitamin K, nekaj vitamina C in vitamina A.
Minerali: kalij, magnezij, mangan, silicij (za vezivno tkivo).
Drugo: visoka vsebnost vode → hidracija.
Poletje je čas, ko so vse omenjene sestavine v sezoni in jih lahko dobimo iz lokalne pridelave. Zato si ga privoščite čim večkrat, da regenerirate in pripravite svoje celice za zimo.
Dober tek!
Te zanima tudi zakaj so zelenjavni sokovi najboljša oblika uživanja prehranskih dopolnil?
