Kašen je znak, ki potrjuje izvor nekega izdelka in njegovo kakovost? Ali so ekološka živila le tržna niša in v resnici ne ustrezajo visokim standardom, ki jih predpisujejo zakoni? Postanite ozaveščen potrošnik in zahtevajte zase najboljše.
Že od prvega julija leta 2010 se v Evropi vsa ekološko pridelana živila združujejo pod isto oznako. Živila iz katerekoli evropske države, ki ustrezajo predpisanim standardom morajo imeti obvezno oznako, zraven pa se lahko pojavljajo tudi ostale lokalne, regionalne in zasebne oznake, ki označujejo izdelek in način njegove pridelave oziroma sestavin.
Ekološko pridelana hrana, je hrana, ki je bila pridelana brez uporabe pesticidov, sintetičnih gnojil, genetsko modificiranih organizmov ter ostalih okolju in ljudem škodljivih dejavnikov. Pri živalih pa to pomeni, da so bile vzrejene brez antibiotikov ter rastnih hormonov in da so se lahko prosto gibale na pašnikih.
Kmet mora, za pridobitev oznake ekološko živilo, skozi najmanj dvoletno prehodno obdobje, če je prej kmetoval na konvencionalen način. Šele nato lahko vstopi v shemo ekološkega kmetovanja in je upravičen do ekološkega certifikata, ter oznake na svojih živilih.
Poleg oznake za ekološko pridelano živilo se mora na izdelku nahajati tudi država porekla sestavin izdelka znotraj EU ter koda organa, ki je živilo pregledal ter ga potrdil kot ustreznega, da nosi oznako. Za izdelke, ki so bili pridelani izven EU, oznaka ni potrebna oziroma je pogojna.
Oznako morajo kot obvezno nositi le izdelki, ki so pakirani, pri nepakirani (kot sta zelenjava in sadje) le ta ni obvezna. Morda ste opazili, da je večino ekološko pridelanega sadja in zelenjave posledično pakirane. Kar pa pod vprašaj postavi celoten okoljski vpliv takšnih živil.
Potrošnik je ob nakupu ekološkega živila z EU oznako prepričan, da:
- je bilo vsaj 95 % sestavin izdelka, ki so kmetijskega izvora, pridelanih ekološko;
- izdelek zadovoljuje predpise uradnega kontrolnega sistema;
- je izdelek prišel v zaprti embalaži neposredno od pridelovalca, predelovalca ali pripravljavca;
Oznaka za ekološko pridelane izdelke je bel list sestavljen iz zvezd, ki predstavljajo evropske države na zeleni podlagi, ki deluje asociativno kot pozitiven odnos do narave in skrb za naravo in okolje.
V angleščini se za ekološko pridelana živila uporablja izraz “organic” za kar v slovenščini uporabljamo izraz “ekološko pridelano”, saj se ljudje mnogokrat izgubijo v prekormerni količini različnih podatkov.
Več najdete na: Ekološko kmetovanje v EU
