Oktobra letos so razglasili Dan slovenske hrane, ki bo odslej vsako leto 16. novembra. Ministrstvo za kmetijstvo in okolje pa bo letos na ta dan, skupaj z drugimi institucijami in partnerji v projektu, pripravilo že drugo leto zapored Tradicionalni slovenski zajtrk.
Dr. Martina Bavec, generalna direktorica Direktorata za kmetijstvo je na tiskovni konferenci izjavila, da je namen razglasitve Dneva slovenske hrane, nadgradnja projekta Tradicionalni slovenski zajtrk, ki je vseslovenski projekt, ki spodbuja zavedanje o pomenu in prednostih lokalne samooskrbe, dejavnostih domače pridelave in predelave.
Otroke v šolah in vrtcih želijo osveščati, da je prehranjevanje pomemben del življenja, čas, ki ga namenimo sebi in kulturnemu druženju z ostalimi. Pomembno je, da že od malega oroke vzgajamo v duhu, da se bodo razvili vdržavljane s posluhom in občutkom odgovornosti za svoje zdravje in prehrano.
Po podatkih že več kot polovico otrok izpušča prvi obrok/zajtrk, na jedilniku pa je premalo svežega sadja in zelenjave, zato so takšni projekti izredno pomembni.
Na konferenci je bilo slišati mnogo pozitivnih predlogov, kako otrokom približati zdrave prehranjevalne navade in kakšni so projekti, in teh ni malo, ki spodbujajo poleg zdrave prehrane, hkrati tudi pomen lokalne pridelave. S projektom Medeni zajtrk se je v zadnjem letu povečala prodaja medu, predlagali pa so tudi naslednji korak tega projekta, ki naj bi bil obisk slovenskih kmetij v okviru šolanja. Pri nas obstaja sicer že 160 učnih kmetij.
Izpostavili so tudi vsem znano akcijo “Kupujem slovensko”, ki spodbuja nakup domačih lokalnih izdelkov.
Mag. Matej Gregorič iz IVZ je poudaril ključni cilj projekta, in sicer pomembnost zajtrkovanja in prehranjevanja z lokalnimi izdelki, saj živila z daljšim transportom in skladiščenjem izgubljajo hranilno vrednost.
V zgibanki, ki so jo šolarji prejeli ob Dnevu slovenske hrane je omenjen tudi koncept Partnerskega kmetovanja in pomen takšnega načina sodelovanja med kmetovalcem in kupcem. Veseli nas, da se na tem področju dogajajo pozitivne stvari in da se premikajo v pravo smer.
Več: MKO
