Ekologičen
  • Hrana & recepti
  • Zdravje & nega
  • Osebna rast
  • Dom in okolje
  • Rekreacija in oddih
  • Kreativnost
  • Kolumne
  • Dogodki
TRGOVINA
  • Domov
  • O nas
  • Kontakt
  • Projekti
  • Donacije
Obišči našo Ekologično trgovino!
Ekologičen
Ekologična trgovina
Ekologičen
  • Hrana & recepti
  • Zdravje & nega
  • Osebna rast
  • Dom & okolje
  • Rekreacija & oddih
  • Kreativnost
0
Recept solata iz listnatega ohrovta
  • Aktualno
  • Hrana in recepti
  • Video

Recept za solato iz listnatega ohrovta z jajčnim prelivom

  • 6 decembra, 2022
  • Anja Horvat Jeromel

V obdobju mojega presnega prehranjevanja sem odkrila listnati ohrovt, ki sem ga takoj vzljubila – na eni strani zaradi okusa, na drugi pa, ker je priročen tudi za presno uporabo v solatah, smoothie-jih in zelenjavnih sokovih. A na podoben način kot je današnji recept – v solati z jajčnim prelivom sem ga prvič jedla na dogodku ekološke kmetije Kos.

Ker je listnati ohrovt zelo uporaben tudi za gojenje na domačem vrtu, ga imamo lahko na voljo praktično skozi vso vrtno sezono in celo do samega praga zime. Gre za zelo trpežno rastlino, ki je izjemno bogata s hranilnimi vrednostmi. Vsebuje ogromno količino vitamina A, C, K in drugih. Bogat je z antioksidanti in zmanjšuje tveganje za raka, ščiti srce, obnavlja lase in kožo, ohranja zdrave kosti, omogoča zdrav vid, ščiti pred vnetji, pomaga ohranjati kritične funkcije strjevanja krvi, pomaga pri hujšanju, ima visoko vsebnost številnih pomembnih mineralov, ki jih naši prehrani morda primanjkuje, kot so kalcij, kalij, baker, mangan, železo, magnezij, fosfor in drugi.

Če to niso zadostni dobri razlogi za vključevanje listnatega ohrovta v našo prehrano, potem pa ne vem, kaj bi bili. Poleg tega lahko rečem, da so imeli že številni naši prijatelji priložnost poskusiti to solato in jim je bila zelo všeč (tako da vsi, ki ste me prosili za recept – evo ga :))

Celoten postopek priprave solate si lahko ogledaš v videu. Sestavine pa sledijo spodaj.

Je pa dober nasvet, da ga za presno, solatno uporabo prej osmukamo iz stebelc, ki so nekoliko bolj kompaktna, saj je tako veliko bolj prijeten za uživanje. (*Kako lahko uporabimo tudi stebelca, pa prikažem tudi v videu!)

Recept za solato iz listnatega ohrovta z jajčnim prelivom:

Sestavine:

  • šop listnatega ohrovta
  • 4 jajca – trdo skuhana
  • olivno olje po okusu
  • bučno olje po okusu
  • jabolčni kis po okusu
  • malo vode
  • ščep sol
  • malo popra

Postopek:

  • Trdo skuhamo 4 jajca in jih ohladimo ter olupimo.
  • Liste ohrovta osmukamo iz stebelc, ki jih lahko shranimo za kakšno drugo priložnost (kot je v videu).
  • Liste natrgamo ali narežemo na manjše kose.
  • V mešalniku (blenderju) do gladkega zmeljemo 2 trdo kuhani jajci, olivno in bučno olje, kis, sol in poper, malenkost vode, da je polivka bolj tekoča.
  • Polivko prelijemo čez liste ohrovta in jih z roko dobro premasiramo, da se enakomerno porazdeli.
  • Na solato nato razrežemo še ostali 2 jajci in prav tako premešamo.
  • Postrežemo!

Pa dober tek!

 

Naslovna fotografija: Pexels

Deli na Facebooku
Deli na Twitterju
Deli na Pinterestu
Anja Horvat Jeromel

Starejši Članek
Naravno zaustavimo kri pri pasjih krempljih
  • Aktualno
  • Video
  • Zdravje in nega

Kako z naravno rešitvijo ustavimo krvavitev iz kremplja pri psih

  • 1 decembra, 2022
  • Anja Horvat Jeromel
Poglej prispevek
Novejši Članek
Okolju prijazna novoletna smrečica
  • Aktualno
  • Dom in okolje

Okolju prijazna novoletna jelka: naravna živa, umetna ali izposojena?

  • 6 decembra, 2022
  • Anja Horvat Jeromel
Poglej prispevek
Prijava na e-novice
Sorodne vsebine
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Dom in okolje

Kakšne skrbnike/”lastnike” imajo psi radi?  

  • Maja Martinuč
  • 27 januarja, 2023
Kvantno kreiranje s serijo srečnih naključij
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Osebna rast
  • Video

Kvantno kreiranje z enim ali s serijo srečnih naključij

  • Anja Horvat Jeromel
  • 16 januarja, 2023
Gratinirana buča špagetarica - recept
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Hrana in recepti
  • Video

Recept za gratinirano bučo špagetarico z artičokami in pesinimi listi

  • Anja Horvat Jeromel
  • 12 januarja, 2023
Leto odnosov
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Kolumna
  • Osebna rast

Smo v letu odnosov – vodijo močni, odporni, pozitivni vizionarji in spretni komunikatorji

  • Anja Horvat Jeromel
  • 10 januarja, 2023
Ego ob pogledu na dobroto
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Kolumna
  • Osebna rast

Ego se je čudil moji osladnosti, da se zjokam ob pogledu na dobroto, a sem ga kar zignorirala!

  • Anja Horvat Jeromel
  • 4 januarja, 2023
Lepota in krutost življenja
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Kolumna

Življenje – ta čudna (kruta in lepa) ‘stvar’…

  • Anja Horvat Jeromel
  • 3 januarja, 2023
Recept polnjene paprike
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Hrana in recepti
  • Video

Recept za odlične polnjene paprike

  • Anja Horvat Jeromel
  • 20 decembra, 2022
Preklopi v odporen in močan um
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Osebna rast

16 glavnih točk za močno miselnost – preklopi v odporen in močan um

  • Anja Horvat Jeromel
  • 19 decembra, 2022
  • Kakšne skrbnike/”lastnike” imajo psi radi?  
  • Kvantno kreiranje s serijo srečnih naključij
    Kvantno kreiranje z enim ali s serijo srečnih naključij
  • Gratinirana buča špagetarica - recept
    Recept za gratinirano bučo špagetarico z artičokami in pesinimi listi
  • Leto odnosov
    Smo v letu odnosov – vodijo močni, odporni, pozitivni vizionarji in spretni komunikatorji
  • Ego ob pogledu na dobroto
    Ego se je čudil moji osladnosti, da se zjokam ob pogledu na dobroto, a sem ga kar zignorirala!
  • Lepota in krutost življenja
    Življenje – ta čudna (kruta in lepa) ‘stvar’…
  • Recept polnjene paprike
    Recept za odlične polnjene paprike
Kategorije
E-novice

Prijava na e-novičke

  • Hrana in recepti
  • Zdravje in nega
  • Osebna rast
  • Dom in okolje
  • Rekreacija in oddih
  • Kreativnost
  • Domov
  • O nas
  • Kontakt
  • Projekti
  • Donacije
  • Uredniška politika
  • Oglaševanje
  • Donacije
  • Splošni pogoji poslovanja
  • Politika zasebnosti

Vnesi iskalne besede in pritisni tipko Enter.

Na spletni strani ekologicen.si uporabljamo piškote, ki zagotavljajo boljšo uporabniško izkušnjo, enostavnejši pregled vsebin in analizo uporabe. S klikom na gumb "Strinjam se" dovoljuješ piškotke za vse namene obdelave.
NastavitveStrinjam se
Politika zasebnosti & piškoti

Politika zasebnosti

Za zagotavljanje najboljše uporabniške izkušnje, spletna stran ekologicen.si uporablja piškote. Nekateri izmed piškotov so nujno potrebni za osnovne funkcionalnosti in varnost spletne strani. Uporabljamo pa tudi piškote drugih platform, ki nam pomagajo analizirati in razumeti vašo uporabo spletne strani. Ti piškoti so shranjeni v vašemu spletnemu brskalniku, shranijo pa se samo po vaši privolitvi. Vedno pa je omogočeno, da se od prejema teh piškotov odjavite.
Nujni piškotki
Vedno omogočeno
Nujni piškoti so potrebni za delovanje spletne strani. Ti piškoti med drugim skrbijo za varnost in funkcionalnost. Noben izmed teh piškotov pa ne shranjuje nikakršnih osebnih informacij.
Nenujni
Vsi piškoti, ki niso nujno potrebni za delovanje in funkcionalnost spletne strani. Služijo pa analitiki preko katere lahko preko raziskave optimiziramo naše vsebine in postajamo boljši.
SAVE & ACCEPT