Se zavedate vpliva hrane na vas? Ali na vaših jedilnikih prevladujeta sadje in zelenjava?
Zdrava, uravnotežena in organska prehrana vpliva na razvoj fizičnih in intelektualnih sposobnosti. Hrana in pijača obnavlja naše telesne celice in tkiva, ki vsak trenutek nadomeščajo stare z novimi. Nove celice nastajajo iz atomov in molekul hrane, ki smo jih vnesli v telo, zato postajamo to, kar jemo, čeprav se morda zdi, da to prvi hip ni videti, še posebej morda to težko verjamemo, ko smo mladi in je naše telo še kolikor toliko vitalno. Lahko ga zlorabljamo več desetletij (pokaže se, da vsaka naslednje generacija rabi manj časa, da se škodljiva prehrana začne odražati na slabem zdravju), ne da bi se nam uprlo. Vendar pa nam ni treba čakati, da zbolimo, saj lahko poskrbimo za preventivo in si prihranimo marsikatero grenko izkušnjo. Kljub temu pa je dobra stran telesa, da ima samoobnovitveno funkcijo, ki nenehno skrbi za samozdravljenje. A le v primeru, da tega sistema ne zrušimo, ko v telo vnesemo preveč strupov.
Poklon naravnemu organskemu načinu življenja je tako več kot kupovanje organske hrane in vključevanje te v naše jedilnike. Gre za nov pristop k načinu življenja, ki vključuje zavestne odločitve na vseh ravneh in vidikih življenja. Bolj kot smo v skladu z naravnim načinom prehranjevanja, manj virov gre v nič. Vsekakor je najbolj zdrava presna prehrana, saj je čista in naravna in kar je še najbolj pomembno industrijsko nepredelana ter tako tudi okolju prijazna.
Gre za prehrano, ki vključuje organsko pridelano sadje in zelenjavo, zelenolistnato zelenjavo, sveže začimbe, oreščke in semena, kalčke, gobe, morske rastline, fermentirano hrano in divjo superhrano. To je zdravilna, hranilno bogata prehrana z veliko vitamini, minerali, encimi, antioksidanti, phytonutrients, vlakninami in omega 3 maščobnimi kislinami. Ne vključuje živalskih produktov, rafiniranega sladkorja, bele moke, glutena, holesterola ali transmaščobnih kislin. Je nepredelana, nerafinirana in toplotno neobdelana nad 43 stopinj celzija. To je ulitmativna okolju prijazna dieta.
Vendar nam ni potrebno skočiti 100-odstotno v takšno dieto, da bi ohranili vse njene čudovite koristi.
Če želimo ohranjati zdravo telo, je za nas ključnega pomena, da v svojo prehrano vključimo dovolj svežega organskega sadja in zelenjave, kakovostne maščobe, in kakovostna polnozrnata žita. Tudi divje ribe, ki niso gojene v ribogojnicah ob umetni hrani, so zelo primerna hrana, kot tudi mlečni izdelki iz nehomogeniziranega in nepasteriziranega mleka, po možnosti kozjega ali ovčjega. Glavnina prehrane naj bosta sadje in zelenjava (predvsem sezonska in pridelana na lokalnem območju), vzdržati pa se je pomembno predelane hrane.
Uživanje hrane v njeni čim bolj naravni obliki je najvišja kakovost prehranjevanja. S tem bomo podpirali svoje zdravje in kondicijo kot tudi organsko trajnostno kmetijstvo. Kaj je lahko lepšega, ko tak način prehranjevanja postane način življenja, pri katerem se povežemo z naravo. Enako pomembno kot živeti na zdrav način je biti pomirjen s takšnim načinom življenja. Če smo nenehno pod stresom, da ne jemo dovolj popolno ali da nas nenehno preveva krivda, potem smo zgrešili smisel. Način prehranjevanja ne sme postati vera, zato popolnost tu ni na voljo, gre za to, da uživamo zdravo, uravnoteženo in zadovoljno življenje.
Verjamemo, da nam polnovredna naravna hrana, obogatena z najrazličnejšimi zelenimi solatami in zelenimi sokovi, zagotovi dolgotrajno sijoče zdravje. Ko hraniš telo z živahno živo kuhinjo, kot je narava predvidela, začneš izžarevati zdravje.Vseeno pri prehranjevanju velja, da je vsak človek poseben in ima njegovo telo posebne zahteve, ki jih najlažje odkrijemo tako, da mu prisluhnemo in pozorno opazujemo, kaj nam ne ustreza in kaj nam koristi.
