Ekologičen
  • Hrana & recepti
  • Zdravje & nega
  • Osebna rast
  • Dom in okolje
  • Rekreacija in oddih
  • Kreativnost
  • Kolumne
  • Dogodki
TRGOVINA
  • Domov
  • O nas
  • Kontakt
  • Projekti
  • Donacije
Obišči našo Ekologično trgovino!
Ekologičen
Ekologična trgovina
Ekologičen
  • Hrana & recepti
  • Zdravje & nega
  • Osebna rast
  • Dom & okolje
  • Rekreacija & oddih
  • Kreativnost
0
Jabolčna čežana za ozimnico
  • Aktualno
  • Hrana in recepti

Recept za zdravo jabolčno čežano za ozimnico

  • 24 novembra, 2022
  • Anja Horvat Jeromel

Ker nas jesen obdari tudi z vedno okusnimi jabolki, jih lahko nekaj uporabimo tudi za ozimnico – v obliki jabolčne čežane. Je pa zanimivo, da jabolčno čežano v večji količini za vlaganje lahko načeloma kuhamo skozi vso zimo, saj jabolka lahko ustrezno shranimo, da počakajo več mesecev. Tako si dela z vlaganjem nekoliko razporedimo, saj smo konec jeseni najverjetneje že nekoliko utrujeni od pripav ozimnice.

Jabolčna čežana je pa je tudi odlična jed, ki nam na eni strani omogoči, da jabolkom podaljšamo obstojnost, na drugi strani pa nam pozimi prihrani nekaj dela, saj jo lahko skuhamo enkrat na veliko in jo imamo kasneje že takoj pripravljeno za uporabo.

Pri nas doma je čežana zelo priljubljena na vse mogoče načine. Radi jo uživamo samostojno, kot dodatek k ‘šmornu’ (cesarskem pražencu) ali kot polnilo za pite, zavitke…

Tokrat smo jo pripravili z naslednjmi sestavinami in postopkom. Lahko pa si tudi ogledate še bolj nazorn prikaz v video posnetku.

Recept za jabolčno čežano za ozimnico:

Sestavine:

  • 6 kg jabolk
  • 100 g kokosovega sladkorja
  • 3 čajne žličke cimeta
  • po želji lahko dodamo tudi sok 1 limone ali 1 čajno žličko limonine lupinice
  • ščepec soli
  • voda po potrebi (približno 0,5-1 litra)

Postopek:

  • Pripravimo kozarce, ki jih stereliziramo v pečici na 100 stopinj za okoli 20 minut.
  • Jabolka operemo, odstranimo koščice in jih grobo narežemo. Lupimo pa jih pri nas
  • doma ne, saj tako pohitrimo in poenostavimo postopek, poleg tega ohranimo več hranilnih snovi za uživanje.
  • Jabolka stresemo v lonec. In dolijemo ravno toliko vode, da se ne bi prilepili ali zažgali na dnu lonca.
  • Dodamo ščep soli, nato pa kuhamo dokler se ne zmehčajo. Približno 15 minut.
  • Dodamo še cimet in sladkor, nato pa jih s paličnim mešalnikom spasiramo do gladkega (oziroma koliko grobo imate raje).
  • Jabolčno čežano pretresemo v ogrete in sterilizirane kozarce, ki jih obrišemo in tesno zapremo. Nato pa jih še za 20 minut postavimo nazaj v pečico na 100 stopinj, da jih še konzerviramo.
  • Kozarce pustimo v pečici, da se počasi shladijo čez noč. Če pa jih damo ven, pa jih obvezno pokrijemo v brisačo.

*** Moja količina je zadoščala za 9 litrskih kozarcev.

 

Naslovna fotografija: Pexels

Deli na Facebooku
Deli na Twitterju
Deli na Pinterestu
Anja Horvat Jeromel

Starejši Članek
Izbris negativnega predznaka dogodkom
  • Aktualno
  • Kolumna
  • Osebna rast

Kako lahko negativne izkušnje spremenimo v nevtralne ali pozitivne?

  • 17 novembra, 2022
  • Anja Horvat Jeromel
Poglej prispevek
Novejši Članek
Kako zaupati ljudem
  • Aktualno
  • Osebna rast

Kako znova zaupati ljudem, ko smo bili razočarani

  • 24 novembra, 2022
  • Anja Horvat Jeromel
Poglej prispevek
Prijava na e-novice
Sorodne vsebine
Čutim negativna čustva
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Kolumna
  • Osebna rast

Ker čutim neprijetna čustva, vsaj vem, da sem živ/a???!!!

  • Anja Horvat Jeromel
  • 7 junija, 2023
Duhovnost in sprememba življenja
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Kolumna
  • Osebna rast

Če smo izobraženi o duhovnosti, še ni dovolj za spremembo življenja

  • Anja Horvat Jeromel
  • 7 junija, 2023
ekoloska-moda-kako-kupovati-modne-kose-in-obenem-poskrbeti-se-za-okolje
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Oglasno sporočilo

Ekološka moda – kako kupovati modne kose in obenem poskrbeti še za okolje

  • Anja Horvat Jeromel
  • 7 junija, 2023
Ko zaškriplje na nekem področju
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Osebna rast

Ko ti zaškriplje na nekem pomembnem življenjskem področju

  • Anja Horvat Jeromel
  • 29 maja, 2023
Poletni tabor za otroke
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Dogodki
  • Rekreacija in oddih

Poletni tabor za otroke poln športnih aktivnosti

  • Anja Horvat Jeromel
  • 22 maja, 2023
Egoist in altruist
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Osebna rast

Kdo je bolj egoističen – egoist ali altruist?

  • Anja Horvat Jeromel
  • 22 maja, 2023
V življenju ni pametno biti odprta knjiga
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Osebna rast

V življenju ni pametno vsega povedati in biti kot odprta knjiga

  • Anja Horvat Jeromel
  • 12 maja, 2023
Proces učenje petja, vaja in faze
Poglej prispevek
  • Aktualno
  • Osebna rast

Čutim krivdo, ker nisem nič vadila…

  • Martina Furlan Praznik
  • 21 aprila, 2023
  • Čutim negativna čustva
    Ker čutim neprijetna čustva, vsaj vem, da sem živ/a???!!!
  • Duhovnost in sprememba življenja
    Če smo izobraženi o duhovnosti, še ni dovolj za spremembo življenja
  • ekoloska-moda-kako-kupovati-modne-kose-in-obenem-poskrbeti-se-za-okolje
    Ekološka moda – kako kupovati modne kose in obenem poskrbeti še za okolje
  • Ko zaškriplje na nekem področju
    Ko ti zaškriplje na nekem pomembnem življenjskem področju
  • Poletni tabor za otroke
    Poletni tabor za otroke poln športnih aktivnosti
  • Egoist in altruist
    Kdo je bolj egoističen – egoist ali altruist?
  • V življenju ni pametno biti odprta knjiga
    V življenju ni pametno vsega povedati in biti kot odprta knjiga
Kategorije
E-novice

Prijava na e-novičke

  • Hrana in recepti
  • Zdravje in nega
  • Osebna rast
  • Dom in okolje
  • Rekreacija in oddih
  • Kreativnost
  • Domov
  • O nas
  • Kontakt
  • Projekti
  • Donacije
  • Uredniška politika
  • Oglaševanje
  • Donacije
  • Splošni pogoji poslovanja
  • Politika zasebnosti

Vnesi iskalne besede in pritisni tipko Enter.

Na spletni strani ekologicen.si uporabljamo piškote, ki zagotavljajo boljšo uporabniško izkušnjo, enostavnejši pregled vsebin in analizo uporabe. S klikom na gumb "Strinjam se" dovoljuješ piškotke za vse namene obdelave.
NastavitveStrinjam se
Politika zasebnosti & piškoti

Politika zasebnosti

Za zagotavljanje najboljše uporabniške izkušnje, spletna stran ekologicen.si uporablja piškote. Nekateri izmed piškotov so nujno potrebni za osnovne funkcionalnosti in varnost spletne strani. Uporabljamo pa tudi piškote drugih platform, ki nam pomagajo analizirati in razumeti vašo uporabo spletne strani. Ti piškoti so shranjeni v vašemu spletnemu brskalniku, shranijo pa se samo po vaši privolitvi. Vedno pa je omogočeno, da se od prejema teh piškotov odjavite.
Nujni piškotki
Vedno omogočeno
Nujni piškoti so potrebni za delovanje spletne strani. Ti piškoti med drugim skrbijo za varnost in funkcionalnost. Noben izmed teh piškotov pa ne shranjuje nikakršnih osebnih informacij.
Nenujni
Vsi piškoti, ki niso nujno potrebni za delovanje in funkcionalnost spletne strani. Služijo pa analitiki preko katere lahko preko raziskave optimiziramo naše vsebine in postajamo boljši.
SAVE & ACCEPT