Ker se bliža hladnejše obdobje leta in z njim zima, je čas, da prej poskrbimo za okrepitev svojega imunskega sistema. Tako se bomo lažje kosali z nižjimi temperaturami in predvsem s temperaturnim nihanjem, ki mu je naše telo v tem času izpostavljeno, ko prehajamo med toplejšimi notranjimi in zunanjimi prostori.
Zato smo pri nas doma pripravili en zelo preprost in zdravilen zvarek iz ingverja, kurkume, medu in limone. Samih zdravilnih sestavin, ki skupaj predstavljajo tudi okusen priboljšek ali dodatek.
Kar mi je pri tem zvarku še posebej všeč, je da ga enkrat pripraviš, nato pa ga lahko sproti po želji uporabljaš, saj počaka v hladilniku nekaj tednov. Sploh se to dobro obnese, ker včasih ni ravno priročno uživanje ingverja, če nimamo časa za lupljenje, sekljanje ali ribanje ter sprotno pripravo čaja. Sploh pa imamo za to še manj volje, kadar smo že prehlajeni.
V našem primeru pa lahko mešanico ali sirup uporabimo v trenutku kadarkoli si zaželimo. Lahko uporabimo samo sirup (tekoči del mešanice, ki nastane, ko se sestavine prepojijo) ali pa zagrabimo vse skupaj, vključno z ingverjem. Uživamo lahko samostojno – po žlički ali kot dodatek čaju ali pa le topli vodi. Lahko pa na koncu ingver, ki ostane tudi še prekuhamo in uporabimo za čaj.
Preprost postopek recepta si lahko ogledaš v videu. Sestavine pa sledijo spodaj.
Recept za zimski zvarek iz ingverja, limone, medu in kurkume:
Sestavine:
- 1 srednje velika korenina ingverja (velikost moje si lahko ogledaš v posnetku)
- 1 limona
- 1 čajna žlička kurkume
- med po občutku
Postopek:
- Ingver olupimo in nasekljamo na rezine (lahko ročno ali z multipraktikom) ter ga pretresemo v steklen kozarec za vlaganje.
- Limono razpolovimo in ožamemo v kozarec na ingver. Lahko pa jo tudi narežemo na rezine in te zložimo v kozarec poleg ingverja. A v tem primeru mora biti nujno ekološka, da je lupina brez škodljivih kemikalij.
- Dodamo kurkumo.
- Nato pa vlijemo še toliko medu, da so sestavine pokrite.
- Premešamo in shranimo v hladilniku do porabe.
Uporaba:
Uživamo lahko po žličkah, če smo prehlajeni. Najbolje je zjutraj in zvečer 1 čajna žlička. Ali pa uživamo preventivno in mešanico dodajamo čajem ali topli vodi.
Želim vam zdravo zimo!
Fotografija: Pexels
