Doma narejena tortilja, pripravljena iz sestavin, ki koristijo telesu.
Sestavine:
½ skodelice mletega lanenega semena
1 bučka
1 žlička kurkume
1 žlička olivnega olja
½ žličke himalajske soli
ščepec kajenskega popra
Priprava:
Vse sestavine zblendate do gladkega. Nato naredite z veliko žlico kupček na peki papir, pokrijete z drugim peki papirjem in počasi raztezate kupček v obliki kroga. Ko je popolnoma tanek ga daste v dehidator ali pečico za 8 ur na temperaturo 43 stopinj ali dokler lepo ne odstopi od peki papirja.
Tortilijo napolnite z na lističe narezano zelenjavo, ki jo vsaj 2 uri pred polnjenjem marinirate:
- možnost: bučke, mlada čebula, paradižnik, paprika, sol, 3 žlice limoninega soka in olivno olje
- možnost: gobe, čebula, česen, bučke, 4 žlice Tamari omake, olivno olje
- možnost: avokado, mlada čebula, kalčki alfa-alfa, rukola, 4 žlice Tamari omake, 1 žlica limoninega soka, olivno olje
Marinirano zelenjavo razporedite po sredini tortilije, na zelenjavo dodajte sir, ki ga naredite iz:
pest indijskih oreščkov, 2 žlici vode, 2 žlici limoninega soka, 1 strok česna, 1 žlica prehranskega kvasa in sol. Nato tortilijo zapremo.
