Že star slovenski pregovor pravi, da je oves odlična žitarica in živilo za preganjanje lakote. Zaradi kompleksnih ogljikovih hidratov se hranila sproščajo počasneje in tako ostanemo dlje časa siti.
Laktoza zna pri nekaterih ljudeh povzročiti marsikatero neprijetno težavo v želodcu. Marsikdo med nami se niti ne zaveda kaj je vzrok, dokler ga zdravje in slabo počutje ne prisili do spremembe prehranjevalnih navad.
Če ste redni uživalec kave z mlekom pa se po popiti jutranji kavi z mlekom ne počutite preveč dobro, za to ne krivite svoje prebave ali čira na želodcu, ampak čimprej prenehajte z uživanjem nezdrave kombinacije.
Priporočamo, da se naučite sami izdelovati napitke rastlinskega izvora, ki nam lahko nadomestijo kravje mleko. Eden izmed njih je ovseno mleko. In če pogledamo razmerje v ceni med kilo kupljenih kosmičev in že pripravljenim ovsenim napitkom, kaj kmalu ugotovimo, da se nam vsekakor bolj splača malo potruditi in se spraviti k izdelavi svojega lastnega ovsenega mleka. Poleg nižje cene pa tudi vemo, da je oves res ekološko pridelan.
Oves (Avena Sativa) je odlično živilo, saj vsebuje le malo kalorij je izredno bogat z vlakninami, ki so nujno potrebne za čiščenje našega črevesja, poleg mnogih hranilnih snovi pa vsebuje tudi magnezij, cink, mangan, selen, tiamin in vitamin E. Ker je odličen vir kompleksnih ogljikovih hidratov se v naše telo sprošča počasi in nam tako zagotavlja enakomeren nivo sladkorja v krvi.
Recept je preprost, predvsem pa vam priporočamo, da sami malo preizkusite kakšno razmerje vam najbolj ustreza. Za izdelavo ovsenega mleka potrebujemo v osnovi le:
- ovsene kosmiče iz ekološke pridelave
- vodo
po želji pa si lahko dodate kakšno sladilo, čeprav oves že sam po sebi vsebuje dovolj naravnega sladkorja.
Za približno liter napitka potrebujemo eno skodelico ovsa.
Oves in vodo zmešamo skupaj s paličnim mešalnikom in pustimo mešanico stati čez noč. Naslednji dan tekočino precedimo skozi bombažno gazo ali preprosto skozi cedilo za čaj. Ostanke ovsenih kosmičev,. ki se naberejo na dnu lahko uporabimo tako, da jih vmešamo v polpete ali dodamo zmesi za piškote.
