Rejuvelac ali čudežni eliksir je pijača, za katero vam bo vaše črevesje zagotovo hvaležno. Poleg preproste priprave doma, je osvežilen ter predvsem zdrav.
Ali se kdaj sprašujete kaj poleg vode ter čaja bi si privoščili za žejo, da bi se izognili kupovanju umetnih sokov ter ostalih pripravkov, ki naše telo zakisajo in mu povrhu nič dobrega ne dajo.
Predlagamo »čudežni« pomladitveni eliksir, ki je poleg tega, da je preprost za pripravo doma, tudi poceni ter predvsem zdrav.
Imenuje se Rejuvelac in je resnično neverjeten. Pozitivno deluje na naše črevesje, saj mu povrne dobre bakterije, je osvežilen z rahlo sladkastim fermentiranim okusom in primeren tudi za vegane ter presnojedce.
Tudi tisti, ki ste alergični na pšenico ali gluten lahko brez skrbi pijete Rejuvelac, saj gre za fermentirano pijačo, ki vsebuje sestavine, ki vam sigurno ne bodo škodovale, ravno nasprotno prepričani smo, da vam bo vaše črevesje hvaležno.
V kolikor pa ste še vedno skeptični pa brez problema uporabite tudi druge vrste žita kot so rž ali kvinoja.
Kaj potrebujemo
– 2 skodelici ekološke pšenice
– Velik steklen kozarec
– Gazo ali mrežico za čez kozarec
– Vodo
– Cedilo (dovolj gosto, da ne prepušča pšeničnih semen)
Priprava:
Najprej temeljito speremo iz pšenice ves prah, slaba semena ter ostanke stebel v kolikor se najdejo med njimi.
Nato stresemo pšenico v kozarec ter ga zalijemo z vodo. Vode naj bo dovolj, da prekrije pšenico. Pšenica naj se namaka okoli 8 ur. Najbolje čez noč. Semena se bodo namočila ter nabreknila.
Ko je pšenica namočena, odlijemo vodo in pustimo, da semena kalijo 48 ur. Vmes jih lahko premešamo, da vsa semena dobijo svetlobo ter tako uspešno kalijo.
Po dveh dneh kalčkom dolijemo vodo. Tokrat nalijemo poln kozarec, ki ga fermentiramo še nadaljnih 48 ur. Tekočina bi mogla lepo sladkasto dišati ter biti na pogled skoraj prozorna.
Po dveh dneh odlijemo tekočino, ki jo shranjujemo v hladilniku največ 5 dni, vendar je za zdravo črevesno floro priporočljivo spiti vsaj pol litra na dan.
Ko napitek odlijemo prvič, lahko kalčkom dolijemo vodo še enkrat le da jih tokrat namakamo le 24 ur.
Po drugem namakanju kalčke kompostiramo, saj so oddali svoj koristne bakterije in ne vsebujejo več veliko hranljivih snovi.
Različni ljudje, različno pripravljajo Rejuvelac. Ravno tako kot drugje je najbolje, če sami preizkusite katera verzija vam najbolj ustreza. Nekateri semena namakajo dlje, kot je napisano zgoraj, zato lahko sklepamo, da ima kot vsaka druga jed ali napitek tudi vsak Rejuvelac svojega kuharja. Najdite svojo najboljšo mešanico pa na zdravje!
vir: The Raw Food World
