Iz zanemarjenega črevesja izvira večina pogubnih bolezni. V debelem črevesu se nahajajo točke, ki so preko živčnega sistema povezane s posameznimi organi.
Veliko ljudi, ki jih poznam, ne posvečajo zdravju svojega črevesja potrebne, nekateri pa kar nobene pozornosti. Splošno znano dejstvo je, da so ravno v zadnjih leti v porastu bolezni črevesja in to tudi najhujše – rak debelega črevesa. Marsikomu se prav gabi govoriti o črevesju, ker smatrajo, da je to nekaj od koder izvira umazanija in smrad, ki ne sodita v civilizirano – bolje rečeno prestižno okolje izumetničenega sveta. Ogromno ljudi trpi zaradi težav črevesjem, ker niti približno ne vedo, kaj pomeni zdravo črevesje in kako sploh pride do omenjenih težav. V ZDA je rak debelega črevesa, ki ga nesporno povzročajo usodno napačne prehrambne navade, prvi vzrok smrtnosti, na drugem mestu pa so bolezni srca in ožilja, v Evropi pa je ravno obratno.
Namen mojega pisanja je opozoriti, na potrebno skrb za zdravo črevesje in na dejstvo, da iz zanemarjenega črevesja izvira večina pogubnih bolezni. Zavedati se moramo, da se debelo črevo mora izprazniti, najmanj enkrat dnevno, če se večkrat pa toliko bolje. Zakaj tako. Debelo črevo je namreč greznica našega telesa, kjer se poleg preostankov prebave, vsak dan zbirajo strupene snovi iz celotnega telesa, ki jih izločajo jetra, preko žolčevoda v dvanajstnik in skozi tanko črevo v debelo. Poleg tega se tam zbira milijarde odmrlih celic, prav tako s celega telesa. Če te odmrle celice in omenjene strupene snovi, ostanejo v telesu več kot 24 ur, pride do samo zastrupitve celega telesa, kar ima za posledico najrazličnejše bolezni. Pomembno je vedeti, da so v debelem črevesu točke, ki so preko živčnega sistema povezane s posameznimi organi, zato zamašeno črevesje negativno vpliva na vse življenjsko pomembne funkcije.
Zakaj pa pride do zastoja blata v debelem črevesu? Če zanemarimo primere, ko na to vplivajo stresi in motnje živčevja, prihaja do zaprtja po večini zaradi napačnega prehranjevanja. V današnjih časih, ko si večina ljudi v »demokratičnem« zahodnem svetu lažnega izobilja, prenajeda z industrijsko predelano, mrtvo hrano, brez potrebnih vitaminov, mineralov in kar je najpomembnejše encimov, tako dobesedno uničuje svoje zdravje, kar se najbolj kaže ravno v velikih motnjah v prebavnem sistemu. Poleg tega nepoučeni ljudje kupujejo z očmi in ne tudi z drugimi čutili, zato se najbolj zdravo sadje in zelenjava le redko znajdeta na krožnikih. Znano je namreč, da sadje in zelenjava, ki sta pridelana s pomočjo strupenih škropiv, morda tudi gensko spremenjena, zgledata za oči prelepo, za telo pa je bolj ali manj pogubno.
Bela moka (tudi druge vrste mok, sicer v nekoliko manjši meri) in vsi izdelki iz nje lepijo črevesje, kar ima za posledico, da odpadki, ki bi morali iz črevesja, obtičijo in ko prihajajo novi in novi odpadki, pritisnejo na stene debelega črevesa, ki se pod pritiskom napne in raztegne v premeru tudi do 30 cm, na drugi strani pa nastane zožitev, tako,da blato komaj prehaja skozi take ožine. Pri ljudeh, ki imajo tako zamašeno črevo, se poveča volumen trebuha in tak človek je zanesljivo že bolnik, ki ga mora obravnavati zdravnik. Pretirano uživanje mesa, predvsem tistega močno pečenega na žaru in prekajenega, zanesljivo vodi k najhujšim boleznim sedanjega časa. Če že ne moremo brez mesa, ga uživajmo kuhanega ali dušenega v količinah največ dvakrat tedensko po 50 do 100 gramov.
Zveri, ki so tipične mesožerke, imajo črevo dolgo le od enega do dva metra, zato se meso v tem črevesju zadržuje le malo časa, saj črevo praznijo nekajkrat dnevno. Pri njih normalno ne more priti do samo zastrupitve.
Človeško črevesje je dolgo okoli 10 metrov, zato se meso oziroma odpadki iz njega zadržujejo dalj časa v njem in povzročajo gnitje, predvsem, če se vsaj enkrat dnevno ne izprazni. Najbolj drastično zbolevajo na debelem črevesu Američani, saj je, da znano zaradi raka umre že vsak tretji in to je, kot sem že omeni, pri njih najbolj pogost vzrok smrti.
Strokovnjaki za presno prehrano, torej tisti, ki jemo surovo hrano, pretežno rastlinskega izvora, poznamo rešitev za to bolno človeštvo. Rešitev je v tem, da uživamo čim več svežega sadja, zelenjave, zelenja v obliki kašastih sokov in oreščkov, pridelanih na ekološki način, torej brez uporabe umetnih gnojil, pesticidov, fungicidov, herbicidov, ter gensko nespremenjenih. Če pogledamo v zdravstvenih ambulantah, kjer so plakati, uradne prehrambne piramide, govorijo zelo podobno. Ker pa so ljudje v veliki večini zasvojeni s kuhano hrano slabe kakovosti, jih taki nasveti skoraj ne zanimajo.
Pa poglejmo, kako presna rastlinska prehrana pomaga čistiti črevesje. V rastlinski hrani so prisotne potrebne vlaknine oziroma balastne snovi, ki jih telo sicer ne more prebaviti, delujejo pa kot metla, ki pomete črevesje. Pri tem pa te vlaknine, gre zlasti za tako imenovane netopne, delujejo tudi kot nekakšna goba za pomivanje in vpijejo nekajkrat toliko strupenih snovi kot je njihova prostornina ter jih odnesejo iz telesa v straniščno školjko. Vlaknine imajo pomembno vlogo tudi v tankem črevesu. Gre za tako imenovane topne vlaknine, ki so v sadju, fižoli, grahu in nekaterih drugih semenih. Te so podobne želeju, ki poveča volumen črevesja in s tem njegovo gibanje ali peristaltiko. Nase vežejo odvečni holesterol ter upočasnijo izločanje sladkorja iz zaužite hrane ter tako pomagajo zmanjševati tveganje za nastanek sladkorne bolezni.
Za zdravje je zelo pomembna količina zaužitih vlaknin. Divje živali, na primer šimpanz jih zaužije tudi 300 gramov na dan, povprečni človek pa komaj 3 do 30 gramov. Zeleni kašasti sokovi, kot jih priporoča Viktorija Boutenko, vsebujejo veliko balastnih snovi oziroma vlaknin in tako pomagajo temeljito očistiti črevesje.
Strokovnjaki za postenje v zadnjem času tudi priporočajo post z razredčenimi kašastimi sokovi, ki veliko prej očistijo črevesje kot pa postenje ob sami vodi.
Iz knjige Zeleno za življenje, Viktorije Boutenko navajam dokazane koristi vlaknin in sicer:
1. Vlaknine lahko okrepijo obolelo srce
2. Vlaknine zmanjšujejo holesterol in s tem tveganje, da bi zbolelo srce
3. Vlaknine preprečujejo različne oblike raka tako, da vežejo nase rakotvorne snovi
4. Vlaknine lahko zmanjšajo tveganje za nastanek diabetesa in ga ublažijo, če je že nastal
5. Vlaknine uravnavajo raven sladkorja v krvi, ker upočasnjujejo njegovo vsrkavanje
6. Vlaknine krepijo imunski sistem
7. Vlaknine ohranjajo črevesje zdravo, odpravljajo zaprtje in pomagajo pri rednem praznjenu črevesja
8. Vlaknine preprečujejo žolčne kamne
9. Vlaknine podpirajo zdrave črevesne bakterije
10. Vlaknine nam pomagajo shujšati in zavirajo prenajedanje
11. Vlaknine vežejo nase odvečni estrogen – ženski hormon
12. Vlaknine preprečujejo razjedo črevesa
Boutenkova navaja, da je poglavitni razlog za staranje pri človeku bistveno premalo uživanja vlaknin. Priporoča, da bi morali na dan zaužiti od 50 do 70 gramov vlaknin za sijoče zdravje. Navaja tudi, da pozna precej ljudi, ki so se pomladili, ko so uspeli urediti izločanje iz črevesja. Pri tem priporoča postopno povečevanje vlaknin v prehrani, ker bi prehitro povečanje vlaknin z običajnih 10 na 70 gramov na dan lahko bilo nevarno.
Seveda pa je poleg take prehrane za dobro izločanje nujno potrebno tudi vsakodnevno gibanje, kot so hoja, telesna vadba in izogibanje stresom.
Najnovejše statistike, kažejo, da ima v sedanjem času večina Američanov podobno deformirano črevesje, zelo podobna pa je slika tudi v Evropi.
Rajko Stropnik
