Hrana in recepti

Ker nas jesen obdari tudi z vedno okusnimi jabolki, jih lahko nekaj uporabimo tudi za ozimnico – v obliki jabolčne čežane. Je pa zanimivo, da jabolčno čežano v večji količini…

Letos sem se prvič srečala z ozimnico oziroma shranjevanjem sadja in zelenjave za zimo. To se je zame kot začetnico izkazal kar obsežen projekt, saj je bilo veliko novega, kar…

Jesen je tudi čas za en čudovit, okusen in zdravilen plod – šipek. Gre za enega najbolj prehransko polnih sadežev od vseh rastlin, ki primeren za vsestransko uporabo, v obliki…

Od shranjevanja presežkov pridelkov (sadja, zelenjave…) za zimo, je paradižnikova omaka (pasata) najlažja za vkuhavanje. To je namreč moja ugotovitev po letošnjih premiernih izkušnjah priprave ozimnice. Ob tem se sprašujem…

Letos sem se prvič spoznala z vinogradniškimi breskvami, ki mi jih je podarila prijateljica, saj je bilo letos očitno njihovo leto in so uspele v izobilju. Ker jih je bilo…

Iz letošnje pošiljke grozdja sem se (poleg grozdne marmelade) odločila narediti tudi grozdni sok. In sicer bolj zdravo različico, saj se izogibam uporabi belega sladkorja. Namesto tega sem uporabila kokosov…

V teh jesenskih dneh uživamo v obilju pridelkov, ki nam jih narava nudi. Med njimi je tudi letina grozdja, ki ga običajno večina pridelovalcev spremeni v vino. Če pa imamo…